Foie gras d'oie mi-cuit

Le foie gras d’oie mi-cuit bénéficie d’une cuisson à basse température. Ce mode de cuisson permet de conserver et de sublimer les saveurs du foie gras d’oie. Les fins palais apprécient également sa texture fondante et son caractère audacieux et fin. Le foie gras d’oie mi-cuit tiendra une place de choix lors de l’apéritif, aux côtés d’autres spécialités du Sud-Ouest comme l’incontournable foie gras de canard, ou pour une entrée gourmande. Savourez-le toute l’année pour explorer des saveurs nouvelles et exigeantes et découvrez aussi nos recettes originales comme le foie gras d’Oie entier truffé à la truffe noire du Périgord.