Terrine de Chevreuil aux baies de genièvre

A la Maison Castaing, nous sommes convaincus que l’innovation et la créativité vont de pair pour sublimer les recettes traditionnelles du Sud-Ouest. C’est pourquoi nous avons créé la Terrine de Chevreuil aux baies de genièvre : une recette savoureuse, inspirée du savoir-faire familial, adaptée aux saveurs modernes, pour un résultat étonnant mais toujours aussi bon. Cette délicieuse terrine est composée à partir de viande de chevreuil soigneusement sélectionnée pour sa qualité et ses saveurs. La viande de chevreuil est ensuite parfumée aux baies de genièvre qui enveloppent l’ensemble de la terrine de ses touches boisées et légèrement acidulées. Le mariage entre ces différentes saveurs en fait une terrine hautement qualitative, gastronomique mais aussi authentique avec des produits nobles.